Jumat, 27 Mei 2022
Ɍ™
Advertisement
  • HOME
  • FOKUS
  • SUMATERA BARAT
    • PEMPROV SUMBAR
    • -KOTA PARIAMAN
    • -PADANG PARIAMAN
    • -KOTA PADANG
    • -PASAMAN
    • -PASAMAN BARAT
    • -PESISIR SELATAN
    • -LIMAPULUH KOTA
    • -PAYAKUMBUH
    • -KAB. TANAH DATAR
    • -PADANG PANJANG
    • -SIJUNJUNG
    • -SAWAHLUNTO
    • -SOLOK SELATAN
    • -KOTA SOLOK
    • -KAB. SOLOK
    • -AGAM
    • -BUKITTINGGI
    • -DHARMASRAYA
    • -KEP. MENTAWAI
  • NASIONAL
  • HUMANIORA
    • HUKUM KRIMINAL
    • PERISTIWA
    • SOSIAL
    • KOMUNITAS
  • PERSPEKTIF
    • TAJUK RENCANA
    • ESSAY
    • FIKSI
  • SERBA SERBI
    • EKONOMI/PASAR
    • GAYA HIDUP
    • OLAHRAGA
      • PORPROV
  • POLITIK
    • PILKADA SERENTAK
  • PILIHAN EDITOR
    • IN-DEPTH
    • ADVERTORIAL
    • PARIWARA PEMPROV SUMBAR
No Result
View All Result
  • HOME
  • FOKUS
  • SUMATERA BARAT
    • PEMPROV SUMBAR
    • -KOTA PARIAMAN
    • -PADANG PARIAMAN
    • -KOTA PADANG
    • -PASAMAN
    • -PASAMAN BARAT
    • -PESISIR SELATAN
    • -LIMAPULUH KOTA
    • -PAYAKUMBUH
    • -KAB. TANAH DATAR
    • -PADANG PANJANG
    • -SIJUNJUNG
    • -SAWAHLUNTO
    • -SOLOK SELATAN
    • -KOTA SOLOK
    • -KAB. SOLOK
    • -AGAM
    • -BUKITTINGGI
    • -DHARMASRAYA
    • -KEP. MENTAWAI
  • NASIONAL
  • HUMANIORA
    • HUKUM KRIMINAL
    • PERISTIWA
    • SOSIAL
    • KOMUNITAS
  • PERSPEKTIF
    • TAJUK RENCANA
    • ESSAY
    • FIKSI
  • SERBA SERBI
    • EKONOMI/PASAR
    • GAYA HIDUP
    • OLAHRAGA
      • PORPROV
  • POLITIK
    • PILKADA SERENTAK
  • PILIHAN EDITOR
    • IN-DEPTH
    • ADVERTORIAL
    • PARIWARA PEMPROV SUMBAR
No Result
View All Result
Ɍ™
No Result
View All Result
Minyak Tanak Upiak Kancia dari Talawi Mudik Berhasil Menghidupi Keluarga

Minyak Tanak Upiak Kancia dari Talawi Mudik Berhasil Menghidupi Keluarga

by Redaksi
11 Mei 2022
in -SAWAHLUNTO, PERSPEKTIF

SAWAHLUNTO — Dalam separuh perjalanan hidup Anwar (75 tahun) dilaluinya dengan membuat Minyak Tanak Talawi. Setahun setelah menikah, pada tahun di 1965, Anwar bersama Upiak, sang istri, merintis usaha membuat Minyak Tanak yang menjadi cirikhas tersendiri karena cita rasanya.

Minyak Tanak berasal dari santan kelapa yang dimasak hingga tersisih menjadi minyak. Industri olahan rumah tangga ini, dikenal masyarakat setempat dan sekitarnya dengan sebutan Minyak Tanak atau Minyak Tanak Talawi.

BERITA LAINNYA

Kota Sawahlunto Akan Gelar Kejuaraan Horse Back Archery Walikota Cup di Gelanggang Kandi

Hadapi Pesonas Semarang, Tim Basket SOIna Sumbar Gelar Latihan di Sawahlunto

Hadapi Jamnas XI, Kwarcab Kota Sawahlunto Bekali Pramuka Penggalang Calon Peserta

“Dengan usaha Minyak Tanak Talawi ini saya bisa menyekolahkan lima anak sampai perguruan tinggi dan bisa pula membuat rumah,” ujar Anwar di rumahnya, Desa Talawi Mudik, Rabu (11/5).

Hari ini Anwar habis memeras santan kelapa dengan alat sederhana yang dibuat sendiri. Kancah besar di perapian sudah menanti santan yang hendak dijadikan Minyak Tanak. Semakin lama diaduk, minyak dan ampas santan pun berpisah. Aroma khas Minyak Tanak pun mulai terasa di hidung.

Menurut Anwar, sebelum tahun 2000 an Minyak Tanak Talawi digunakan untuk menggoreng makanan. Sejalan waktu, kaum ibu tidak lagi menggunakan Minyak Tanak untuk menggoreng makanan. Cirikhas Minyak Tanak beralih sebagai penyedap cita rasa yang dituangkan pada hidangan dendeng batokok atau Tokok Jariang.

“Dua kali seminggu, Selasa dan Jumat, ayah lima anak ini menjual Minyak Tanak Talawi dengan brand Minyak Tanak Upiak Kancia di Pasar Talawi yang saat itu hari pasar di Talawi. “Dua kali kali hari pasar itu, bisalah memperoleh untung Rp2 juta. Satu botol ukuran 600 ml dijual Rp40 ribu,” tutur Anwar.

Dahulu, sebut Anwar, yang dikenal dengan panggilan Kancie, ada pembeli dari Korea yang membeli 1,5 ton. Lalu, dia meminta kontrak kerjasama. Permintaan Minyak Tanak dalam jumlah besar yang tidak bisa dipenuhi sehingga tidak jadi berlanjut, karena sifatnya mengikat.

“Pemko Sawahlunto melalui Dinas Koperindagkop pada memberikan pembinaan, termasuk menyediakan packing. Bahkan PLN juga menyediakan kemasan botol ukuran isi 600 ml. Keinginan yang belum sampai, mesin peras kelapa, sehingga masih memakai alat sederhana untuk peras kelapa,” tutur Anwar. (Djasrizal )

ShareTweetSend
Previous Post

Pilwanag Nagari SITAPA, Aria Gusman Diamanahkan Nomor Urut 3

Next Post

Deri Asta Hadiri Halal Bihalal dengan Perantau Lumindai

Discussion about this post

  • BOX REDAKSI
  • ABOUT US
  • KODE ETIK (KEWI, KEJ & KEIW)
  • PEDOMAN MEDIA SIBER

© 2020 PT MEDIA JAYA INVESTIGASI

No Result
View All Result
  • HOME
  • FOKUS
  • SUMATERA BARAT
    • PEMPROV SUMBAR
    • -KOTA PARIAMAN
    • -PADANG PARIAMAN
    • -KOTA PADANG
    • -PASAMAN
    • -PASAMAN BARAT
    • -PESISIR SELATAN
    • -LIMAPULUH KOTA
    • -PAYAKUMBUH
    • -KAB. TANAH DATAR
    • -PADANG PANJANG
    • -SIJUNJUNG
    • -SAWAHLUNTO
    • -SOLOK SELATAN
    • -KOTA SOLOK
    • -KAB. SOLOK
    • -AGAM
    • -BUKITTINGGI
    • -DHARMASRAYA
    • -KEP. MENTAWAI
  • NASIONAL
  • HUMANIORA
    • HUKUM KRIMINAL
    • PERISTIWA
    • SOSIAL
    • KOMUNITAS
  • PERSPEKTIF
    • TAJUK RENCANA
    • ESSAY
    • FIKSI
  • SERBA SERBI
    • EKONOMI/PASAR
    • GAYA HIDUP
    • OLAHRAGA
      • PORPROV
  • POLITIK
    • PILKADA SERENTAK
  • PILIHAN EDITOR
    • IN-DEPTH
    • ADVERTORIAL
    • PARIWARA PEMPROV SUMBAR

© 2020 PT MEDIA JAYA INVESTIGASI